Φαγητό στις διακοπές
Τι επιλογές να κάνω ενώ είμαι σε διατροφή?
Είσαι διακοπές, όλη τη μέρα βουτιές στην παραλία και έρχεται η ώρα του φαγητού.
Πεινάς πολύ και ενώ σκέφτεσαι ότι θέλεις να φας τα πάντα από τον κατάλογο της ταβέρνας, θέλεις να κάνεις κάποιες σωστές διατροφικές επιλογές (όπως σου έχει πει η Διατροφολόγος σου).
Πάμε λοιπόν να δούμε τι είναι καλό να προσέξεις.
Εκτός από το να έχεις τηρήσει τα προηγούμενα γεύματά σου (πρωινό και ενδιάμεσα σνακ), θα πρέπει να προσέξεις τις επιλογές που θα κάνεις από τον κατάλογος του εστιατορίου που θα επιλέξεις. Είτε αυτό είναι η ψαροταβέρνα δίπλα στο κύμα, είτε ένα μαγαζί κυρίως με κρέατα, είτε το μαγαζί για σούσι στα κοσμοπολίτικα σοκάκια του νησιου, ένα είναι το σίγουρο.
Έχει υγιεινές επιλογές.
Το σημαντικό είναι να θέλεις και εσύ να τις κάνεις.
Ας τα πάρουμε με τη σειρά.
Μπορείς να διαλέξεις ότι ψητό ή βραστό θαλασσινό επιθυμείς.
Μπορείτε για παράδειγμα να πάρετε στη μέση γαρίδες ψητές, χταποδάκι ψητό/βραστό/λεμονάτο, καλαμάρι ψητό ή γεμιστό, μύδια αχνιστά, σαρδέλες ψητές ή ακόμη και κάποιο μεγάλο φρέσκο ψάρι.
Απέφυγε τα τηγανητά θαλασσινά. Ο γαύρος ο μαρινάτος, σαρδέλες οι ψητές και τα μπαρμπούνια συχνά προτιμούνται λόγω της γεύσης αλλά και των λίγων θερμίδων που περιέχουν.
Μπορείτε ακόμη να πάρετε για τη μέση είτε κάποιο πιλάφι με θαλασσινά είτε μια πατατοσαλάτα αντί για τις τηγανητές πατάτες.
Τέλος, συνόδευσε το φαγητό σου με μια ωραία χωριάτικη σαλάτα ή με βραστά χόρτα εποχής.
Ψητοπωλείο
Στην ταβέρνα με τα κρεατικά, ωραία επιλογή είναι να παραγγείλεις κάτι της ώρας.
Μπορείς να επιλέξεις μεταξύ κοτόπουλου, κάποιας μπριζόλας και μπιφτεκιών.
Προτιμήστε κάποια απλή σαλάτα και όχι κάποια με πολλές σως και αλλαντικά όπως του σεφ, και φυσικά για υδατάνθρακα μια μερίδα υπέροχες πατάτες φούρνου ή πιτούλες.
Ιαπωνικό
Η ιαπωνική κουζίνα κατα βάση χρησιμοποιεί ρύζι, λαχανικά και ψάρι.
Μπορείτε να καταναλώσετε sushi rolls (όσο πιο απλά, τόσο πιο καλά) και επιπλέον ψάρι (sahimi, carpaccio, tartar).
Ως σαλάτα επιλέξτε τα φασολάκια σόγιας (edamame) για έξτρα φυτικές ίνες και πρωτεΐνη.
Αποφύγετε όσο γίνεται όσα περιέχουν τηγανητά ψάρια (tempura rolls) και τα rolls με μαγιονέζα.
Αν είστε λάτρεις των noodles επιλέξτε noodles με γαρίδες ή κοτόπουλο, κάποια ελαφρια σως και λαχανικά.
Ιταλικό
Η ιταλική κουζίνα έχει στη βάση της τους υδατάνθρακες, είτε αναφερόμαστε στις μακαρονάδες, είτε στις πίτσες είτε στα ριζότα.
Καλό θα ήταν να συνδυάζουμε τη μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων με μια σάλτσα που θα περιέχει αρκετή πρωτεΐνη.
Τέτοιες επιλογές είναι μια μακαρονάδα με κιμά, ένα κριθαρότο με θαλασσινά, ένα ριζότο με μανιτάρια ή 2 κομμάτια πίτσας με τυρί, λαχανικά και μανιτάρια.
Καλό είναι να αποφύγεις τις λευκές σάλτσες που περιέχουν αρκετή κρέμα γάλακτος και να επιλέξεις κόκκινη σάλτσα.
Προτίμησε να ξεκινήσεις το γεύμα σου με μια ωραία σαλάτα για περισσότερες φυτικές ίνες.
Κρέπα
Όταν όλη η παρέα επιλέγει να φάει κρέπα, τότε φάε φυσικά και εσύ.
Προτίμησε κυρίως αλμυρή. Καλές επιλογές για να προσθέσεις στην κρέπα σου είναι: τυρί, κοτόπουλο, αυγό, μανιτάρια, ντομάτα και καλαμπόκι.
Απέφυγε τα αλλαντικά, τις σως και τα πατατάκια.
Μήπως η υγιεινή κρέπα σου αρέσει περισσότερο????
Burger
Το μυστικό είναι στην απλότητα.
Ένα καλό burger φαίνεται από το μπιφτέκι του.
Δώσε έμφαση σε αυτό και μην το παραγεμίσεις.
Συμπλήρωσε κάποιο τυρί, μαρούλι, ντομάτα και μια σως που σου αρέσει.
Ζήτα συνοδευτικό σαλάτα αντί για πατάτες και νερό αντί για κάποιο αναψυκτικό.
Ότι και αν αποφασίσεις να φας σου εύχομαι να το ευχαριστηθείς.
Και αν επιθυμήσεις και ένα γλυκάκι, να το φάς…με μέτρο πάντα.
Διακοπές είναι και καλό είναι να χαλαρώσεις για να μπορέσεις να συνεχίσεις δυναμικά το πρόγραμμα διατροφής σου!!
Να θυμάσαι να αγαπάς και να αποδέχεσαι το σώμα σου ΤΩΡΑ ακριβώς όπως είναι,
και επειδή θες να το δεις στα καλύτερα του,
να προσπαθείς να το βελτιώνεις.
Να θυμάσαι να αγαπάς και να αποδέχεσαι το σώμα σου ΤΩΡΑ ακριβώς όπως είναι,
και επειδή θες να το δεις στα καλύτερα του,
να προσπαθείς να το βελτιώνεις.